Torta Holandesa de amora.

Oi oi gente :)

Faz tempo que eu não posto nada, por falta de tempo, mesmo que eu demore a postar, podem me mandar duvidas que eu respondo tanto por e-mail quando por comentário. ;)

Hoje vim ensinar a fazer essa belezinha aqui:

Bom. vamos ao ingredientes:

Massa:

2 pacotes de bolacha maisena triturada
300Gr mergarina

Massa de creme:500Gr de sorvete de creme

1 Caixinha de creme de leite

Calda de amora:
Aprox. 500Gr de açucar
1 copo e meio de agua
400Gr de amoras frescas ou congeladas.
Forma de aro removível.

Modo de fazer:

Triture os 2 pacotes de bolacha maisena, até eles virarem um farelo, e misture com a margarina, até virar uma massa lisa e consistente. Forre apenas o fundo da assadeira com a massa. E coloque a massa no forno, em 180Gº por aproximadamente 15 minutos, ou até ela ficar moreninha.

Massa "Crua"

Depois enquanto a massa esta forno, prepare a massa de creme.


Coloque na batedeira 500Gr de sorvete de creme com uma caixa de creme de leite, e bata por 5 minutos, ou até ela ficar com uma consistência aglaciada.

Meio pode de sorvete + Caixinha de creme de leite.

Massa de creme semi-pronta

Massa de bolachas Pronta.

Espere esfriar um pouco a massa e coloque o creme branco na forma, junto da massa de bolacha, e logo em seguida coloque no freezer.

Massa já dentro de forma.

Ingredientes da calda (Em porção menor.)

Para fazer a calda coloque a água, o açúcar, por mais ou menos 15 minutos.
Depois coloque 300Gr de amora na panela e mexa até a água ficar com coloração roxa. (Reserve os outros 100Gr)
E não mexa mais, deixe a calda ficar no fogo até ela ficar com uma consistência mais durinha.

Amoras e calda, no fogo  médio

Logo que a calda esfriar, coloque-a na geladeira.
Calda pronta e gelada, fica com uma consistência de geleia.

Quando a massa de creme já estiver durinha, e a calda gelada, desenforme a torta e cubra-a com a calda.
Pegue os 100Gr de amoras reservadas e decore como preferir.

O resultado é uma torta super gostosa.

Gostaram?
Alguém já conhecia?

Eu tive que elaborar ela, porque uma prima minha não esta podendo comer chocolates, então na pascoa agente mudou um pouco e colocou amora ao invés do creme de chocolate. :)
Espero que tenham gostado. ^^

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Beijos.